ভালো রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট। ভর্তা আমাদের সকলেরই প্রিয় একটি খাবার। যে কোনো জিনিসের ভর্তা যেন সেই উপকরনের স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়। বেগুন আমাদের অতি পরিচিত একটি সবজি। বেগুনের ভর্তা আমরা সকলেই খেয়েছি। এটি স্বাদে হয় অসাধারন। গরম ভাতের সঙ্গে এই বেগুনের ভর্তা থাকলে আর কিছুই লাগে না। দেখে নেওয়া যাক বেগুনের ভর্তার রেসিপি। … Read more
ভাল রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট। সন্ধ্যেবেলা বাড়িতে কি খাবার করা হবে সেটি বাড়ির গৃহিণীদের চিন্তার বিষয় হয়ে পড়ে। কারণ বাচ্চারা সব রকম খাবার খেতে পছন্দ করেন না। বাইরে থেকে কিনে আনা বিভিন্ন রকমের খাবার স্বাস্থ্যকর নয় ।তাই বাড়িতেই যদি বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু কোন খাবার তবে কেমন হয়? আলু ও ডিম দিয়ে একটি দারুণ … Read more
বাঁধাকপি খুব উপকারী সবজি। এই সবজি স্যালাড হিসেবে যেমন খাওয়া যায়, তেমনই বিভিন্ন ধরনের রান্নাও করা যায় বাঁধাকপি দিয়ে। বাঁধাকপির তরকারি, বাঁধাকপির চপ বিভিন্ন ধরনের রান্না করা যায় বাঁধাকপি দিয়ে। তবে মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি (Macher Matha diye Badhakopi) খেয়েছেন কখনো? জেনে নিন মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারির দূর্দান্ত রেসিপি(Recipe)। প্রণালী : ১. বাঁধাকপি … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট। পরোটা আমাদের অতি পরিচিত এবং পছন্দের একটি খারাপ। অনেক কিছু দিয়েই পরোটা খেতে আমাদের ভালো লাগে। বিভিন্ন ধরনের পরোটা দোকানে পাওয়া যায়। যেগুলি সবসময় বাড়িতে করা সম্ভব হয় না। সেরকমই একটি পরোটা হলো লাচ্ছা পরোটা। তবে এটি চাইলেই বাড়িতে তৈরি করে নেওয়া যায়। দেখে নিন সেই রেসিপি। এটির উপকরণ … Read more
শুটকি মাছের নাম সকলেই শুনেছেন। তবে অনেকেই এই মাছ খান না। এই মাছের নাম শুনেও অনেকে ভাবেন যে এটি হয়তো খুব খারাপ খেতে। কিন্তু সেটি একেবারেই নয়। ভালোভাবে যদি এই মাছ রান্না করা হয় তবে তা খেতে হয় অসাধারণ। কচুর শাক ও শুটকি মাছ একসাথে রান্না করলে তা খেতে হয় দারুন সুস্বাদু। দেখে নিন সেই … Read more
রান্না করতে অনেকেই ভীষন ভালোবাসেন। তবে একঘেয়ে রান্নার বদলে অনেকেই চান নতুন ধরনের কোনো রান্না করতে। বর্তমানে বাড়ির বেশিরভাগ মানুষই বিভিন্ন ধরনের সবজি খেতে পছন্দ করেন না। অনেকেই বরবটি খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। তবে বরবটি ও মুগ ডালের একেবারে অন্যরকম একটি রেসিপি রয়েছে। এটি যদি আপনি ট্রাই করেন তবে বুঝবেন এটি খেতে হয় দুর্দান্ত। … Read more
অনেকেই রান্না করতে ভীষণ ভালোবাসেন। একঘেয়ে রান্নার বদলে নতুন ধরনের রান্না ট্রাই করতে চান অনেকেই। পাশাপাশি সকালে কি জলখাবার (Breakfast) হবে সেটি বাড়ির গৃহিণী দের একটি চিন্তার বিষয়। জলখাবারের সময় বাচ্চারা সব রকমের খাবার খেতে চায় না। তাই বাচ্চাদের পছন্দের একটি জলখাবারের রেসিপি রইল এই প্রতিবেদনে। এই রান্নাটির উপকরণ হিসেবে লাগবে ময়দা (Flour) , পেঁয়াজ … Read more
প্রতিদিনের একঘেয়ে জল খাবার খেতে খেতে কিছু অন্য খাবার খেতে ইচ্ছা করে। কিন্তু প্রতিদিন বাইরের খাবার খাওয়া উচিত নয়। তাই আজ আমরা নিয়ে এসেছি ভিন্ন স্বাদের চটজলদি রেসিপি- উপকরণ :- নুন, লঙ্কা, আলু, ডিম, এলাচ, দারুচিনি, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, বাদাম বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, টক দই, কাঁচা লঙ্কা … Read more
ভাবুন তো কেমন হবে যদি আপনি নিজের হাতের তৈরি রসগোল্লা দিয়ে এবার বিজয়া তে সকলকে মিষ্টি মুখ করান , আর সেই মিষ্টি খেয়ে সকলে আপনার রান্নার হাতের গুণগান গেয়ে উঠছে । হ্যাঁ এটাও সম্ভব , আপনার হাতের তৈরি রসগোল্লাতেই আসবে অপূর্ব স্বাদ এবং একদম দোকানের মতো নরম তুলতুলে । তবে তার জন্য কয়েকটি বিষয়ে আপনাকে … Read more
সন্ধ্যেবেলায় মুখরোচক খাবার খাওয়ার অভ্যেস অনেকেরই রয়েছে। কিন্তু প্রতিদিন বাইরের খাবার খাওয়া ভালো নয়। আজ আমরা আপনাদের জন্য এনেছি চট জলদি তৈরি হয়ে যাওয়া একটি সহজে রেসিপি। উপকরণ :- পাউরুটি ডিম পেঁয়াজ কুচি আদা কুচি লঙ্কা কুচি কালোজিরা হলুদগুঁড়ো গোটা জিরে লঙ্কাগুঁড়ো ধনে গুঁড়ো গুড়ো গরম মসলা চাট মসলা টমেটো সস নুন তেল প্রণালী :- … Read more