ভালো রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট। অনেকেই চান বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন রান্না করতে। শীতকালের একটি প্রধান সবজি হল বাঁধাকপি। বিভিন্ন বাড়িতে বাঁধাকপি রান্না করা শুরু হয়ে গেছে। তবে বাঁধাকপির একদম অন্যরকমের রেসিপি রয়েছে যা খেতে হয় অসাধারণ। দেখে নেওয়া যাক সেই রেসিপি। এই রান্নাটির উপকরণ হিসেবে লাগবে বাঁধাকপি (Cabbage), আতপ চাল বাটা, পোস্ত, চারমগজ, … Read more
রোজকার একই রকম খাবারের থেকে একটু আলাদা কিছু কি খেতে ইচ্ছে করে? তাহলে আজই এই রেসিপি বানাতে পারেন। ঘরে থাকা আলু, বিনস আর মসুর ডাল দিয়েই এই সুস্বাদু রান্না করতে পারবেন। একবার বানালেই বুঝবেন এর স্বাদ। উপকরণ :- আলু (Potato) বিনস্ (Beans) মুসুর ডাল (Lentils) কাঁচা লঙ্কা (Green Chillies) নুন (Salt) চিনি (Sugar) তেল (Oil) … Read more
রান্না করাটাও একটা শিল্পের মধ্যে পরে। রান্না করাটাও মানুষের একটা বিশেষ গুন। আজকাল সোশ্যাল মিডিয়ায় অনেকেই তাদের রান্নার ভিডিও পোস্ট করে থাকেন। সেরকমই একটি মালাই কেকের রেসিপি (Recipe) রইল ভোজনরসিকদের জন্য। দেখে নিন। এটি বানানোর উপকরণগুলি (Ingredients) হল- ৩ কাপ ময়দা, ৩ টে ডিম, দুধ, কনডেন্স মিল্ক, ৪ কাপ চিনি, বেকিং পাউডার, আমন্ড ও বাদাম … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট। ভর্তা আমাদের সকলেরই প্রিয় একটি খাবার। যে কোনো জিনিসের ভর্তা যেন সেই উপকরনের স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়। বেগুন আমাদের অতি পরিচিত একটি সবজি। বেগুনের ভর্তা আমরা সকলেই খেয়েছি। এটি স্বাদে হয় অসাধারন। গরম ভাতের সঙ্গে এই বেগুনের ভর্তা থাকলে আর কিছুই লাগে না। দেখে নেওয়া যাক বেগুনের ভর্তার রেসিপি। … Read more
বাঁধাকপি খুব উপকারী সবজি। এই সবজি স্যালাড হিসেবে যেমন খাওয়া যায়, তেমনই বিভিন্ন ধরনের রান্নাও করা যায় বাঁধাকপি দিয়ে। বাঁধাকপির তরকারি, বাঁধাকপির চপ বিভিন্ন ধরনের রান্না করা যায় বাঁধাকপি দিয়ে। তবে মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি (Macher Matha diye Badhakopi) খেয়েছেন কখনো? জেনে নিন মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারির দূর্দান্ত রেসিপি(Recipe)। প্রণালী : ১. বাঁধাকপি … Read more
শীতকাল এসে গেছে। আর শীতকালে বিভিন্ন রকমের খাবার বানাতে এবং খেতে ইচ্ছা করে সকলের। বিশেষ করে শীতকালে বিভিন্ন রকমের পিঠে (Pitha) খেতে ভালোবাসেন সবাই। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি দুধ চিতই পিঠে (Dudh Chitoi Pithe Recipe) -এর একটি দূর্দান্ত রেসিপি, যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। দেখে নিন – উপকরণ: ১. আতপ চালের গুঁড়ো … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট। পরোটা আমাদের অতি পরিচিত এবং পছন্দের একটি খারাপ। অনেক কিছু দিয়েই পরোটা খেতে আমাদের ভালো লাগে। বিভিন্ন ধরনের পরোটা দোকানে পাওয়া যায়। যেগুলি সবসময় বাড়িতে করা সম্ভব হয় না। সেরকমই একটি পরোটা হলো লাচ্ছা পরোটা। তবে এটি চাইলেই বাড়িতে তৈরি করে নেওয়া যায়। দেখে নিন সেই রেসিপি। এটির উপকরণ … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট। ডিম সকলেরই পছন্দের এবং পরিচিত একটি খাবার। ডিম দিয়ে অনেকরকম রান্না করা যায়। তবে সাধারণত ভাত বা রুটির সাথে খাবার জন্য ডিমের ঝোল ই রান্না করা হয়। তাই এই একঘেয়ে রান্না কারোরই আর ভালো লাগে না। বাড়ির গৃহিণীরা সবসময় ই ভাবেন যে ডিম দিয়ে কী রান্না করা যায়। ডিম … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট। সন্ধ্যের জলখাবারে কী রান্না করা হবে সেটিই ভেবে পান না বাড়ির গৃহিণীরা। অথচ রোজ রোজ বাইরের খাবার খাওয়াও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। তাই আটা ও আলু দিয়ে তৈরি করে নেওয়া যায় দারুন একটি জলখাবার যা স্বাদে হয় দুর্দান্ত। দেখে নিন সেই রেসিপি। এই রান্নাটি করার জন্য উপকরণ (Ingredients) হিসেবে লাগবে- আটা, … Read more
ভাল রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট (Art)। অনেকেই চান নতুন ধরনের কিছু রান্না করতে। বর্তমানের প্রধান সবজি হল ফুলকপি (Cauliflower)। তবে ফুলকপির সবরকম রান্নাই আমাদের মোটামুটি খাওয়া হয়ে গেছে। তবে ফুলকপি ও ডিম (Egg) দিয়ে বানানো যায় অসাধারণ একটি রান্না যেটি হয়ত অনেকেই জানেন না। দেখে নিন সেই রেসিপি (Recipe)। এই রান্নাটি করার জন্য উপকরণ … Read more