আমরা সবাই খেতে খুব ভালোবাসি। আমরা যেখানেই যাক না কেন ভালো খাবার আমাদের চাই। আর মাছ তো খুব পছন্দের সবার। সকলের অত্যন্ত প্রিয় মাছ চিংড়ি মাছ। এই বর্ষার সময় বাজারে প্রচুর গলদা চিংড়ি মাছ পাওয়া যায় আর এইসময় দামও একটু কম থাকে। তাই খুব বিক্রি হয় চিংড়ি মাছ। এমনি চিংড়ির ঝোল বা নারকেল চিংড়ি তো … Read more
রোজ রোজ একই খাবার খেয়ে মুখের স্বাদ হারিয়ে ফেলেছেন ? তাহলে আজকেই ট্রাই (Try) করুন এই অভিনব রেসিপিটি । বাড়িতে থাকা কয়েকটি মাত্র উপকরণ দিয়েই তৈরি হয়ে যাবে এই রেসিপিটি । তাহলে দেরি কিসের এক্ষুনি ঝটপট জেনে নিন পুরো রেসিপিটি । উপকরণ : চাল, তেল, লবণ, জিরে, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, বাদাম ভাজা, মুগডাল, লঙ্কার … Read more
ডিম অনেকেই খেতে ভালোবাসেন। কিন্তু প্রতিবারই একই ডিম সেদ্ধ, ওমলেট, ডিমের কারি খেতে ভালো লাগেনা। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য ডিমের এক দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। চটজলদি এই রেসিপি বানানো যায়। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেরই পছন্দ হবে। ডিমে যে পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে তা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। অনেকেই কিন্তু ডিম সেদ্ধ খেতে … Read more
শ্যামবাজার পাঁচ মাথার মোড়ে অবস্থিত গোলাবাড়ি, তার মাংসের জন্য সর্বত্র বিখ্যাত। এই গোলাবাড়ির কষা মাংস খেতে দূর-দূরান্ত থেকে খাদ্য রসিক মানুষ শ্যামবাজার যান। যারা কলকাতার বাইরে থাকেন তাদের পক্ষে বারবার গোলাবাড়ি যাওয়া সম্ভব নয়। তাই আজ তাদের জন্যই আমরা গোলাবাড়ির কষা মাংসের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। উপকরণ :- খাসির মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা, ধনে … Read more
ডিম দিয়ে খুব বেশি ধরণের পদ বানানো না গেলেও ডিম খেতে প্রায় মোটামুটি সবাই ই পছন্দ করেন। চলুন আজ জানা যাক ডিমের এক দুর্দান্ত রেসিপি ‘ডিম চচ্চড়ি’। উপকরণ : ১) ডিম ২) নুন ৩) গোটা জিরে ৪) হলুদ গুঁড়ো ৫) শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ৬) তেল ৭) সাদা সর্ষে ৮) সাদা তেল ৯) পোস্ত ১০) জল … Read more