এবার কালিপুজোতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ পাঁঠার মাংসের ঝোল, শিখে নিন রেসিপি

Whatsapp Image 2022 10 24 At 4.07.47 Pm, , এবার কালিপুজোতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ পাঁঠার মাংসের ঝোল, শিখে নিন রেসিপি

সারা ভারতে দীপাবলি একরকম,বাঙালির অর্থাৎ পশ্চিমবঙ্গের দীপাবলি একরকম।দীপাবলির সময় সারা ভারত জুড়ে লক্ষ্মীপূজার সময় থাকলেও পশ্চিমবঙ্গে ওই দিনে আরাধনা করা হয় মা কালীর।দীপাবলির সময় বেশিরভাগ ভারতীয় নিরামিষ খাবার খেলেও পশ্চিমবঙ্গে মা কালীর পূজোর জন্য এক বিশেষ ধরনের নিরামিষ পাঁঠার ঝোল বা নিরামিষ মাংস খাওয়ার চল রয়েছে।ঠিকই ধরেছেন,এই প্রতিবেদনে আমরা ‘ভেজিটেরিয়ান মাটন’ নামে এক খাবারের সাথে … Read more

মটন হবে নরম তুলতুলে, জেনে নিন মাংস সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি

Mutton, , মটন হবে নরম তুলতুলে, জেনে নিন মাংস সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি

মাংস (meat) খেতে কমবেশি সকলেই ভালোবাসেন। আর খাসির মাংস হলে তো কথাই নেই। খাসির মাংসের (Mutton) নানারকম রেসিপি হয়, যেগুলো চেটে পুটে খেয়ে থাকি আমরা। তবে পাঁঠার মাংসের স্বাদ অনেকটা নির্ভর করে মাংস সেদ্ধ হওয়ার ওপর। খাসির মাংস ঠিকঠাক সেদ্ধ না হলে সুস্বাদু রান্না করলেও সেই পাঁঠার মাংস খেতে ভালো লাগে না। নরম তুলতুলে পাঁঠার … Read more