কোনোকিছুর ঝামেলা ছাড়াই শুধুমাত্র দুধ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন বাঙালীর সুস্বাদু পদ “দুধ কাতলা”, এই গরমের দুপুরে সবাই তৃপ্তি করে খাবে। দই কাতলা তো অনেক হল এবার একটু অন্য কিছু ট্রাই করা যাক। দই নয় দুধ দিয়ে বানানো হোক এবারে দুধ কাতলা। গরম ভাত বা পোলাও এর পাতে যা খেতে লাগবে অসামান্য। মুখে লেগে থাকার … Read more
মাংস (meat) খেতে কমবেশি সকলেই ভালোবাসেন। আর খাসির মাংস হলে তো কথাই নেই। খাসির মাংসের (Mutton) নানারকম রেসিপি হয়, যেগুলো চেটে পুটে খেয়ে থাকি আমরা। তবে পাঁঠার মাংসের স্বাদ অনেকটা নির্ভর করে মাংস সেদ্ধ হওয়ার ওপর। খাসির মাংস ঠিকঠাক সেদ্ধ না হলে সুস্বাদু রান্না করলেও সেই পাঁঠার মাংস খেতে ভালো লাগে না। নরম তুলতুলে পাঁঠার … Read more
লুচি,পরোটা, নানপুরি এগুলো খেতে আমরা খুব ভালোবাসি। রুটি তো প্রতিদিন খাওয়া যায় না বা সবসময় রুটি খেতে ভালো লাগে না,তাই তার পরিবর্তে এইসব খাবার আমরা খেয়ে থাকি। আবার বাড়িতে লোক আসলে কিংবা ছুটির দিনে বা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এই রান্নাগুলি হয়ে থাকে। বিশেষতঃ লুচি খেতে আমরা সকলেই ভালোবাসি। আর বাঙালিদের (Bengali) কাছে তো অন্যতম প্রিয় খাদ্য … Read more