Biryani: বিরিয়ানি দেওয়ার সময় হাঁড়িতে হাতা ঠুঁকে আওয়াজ কেন করা হয়? কারণ জানলে অবাক হবেন

Biryani

Biryani: বিরিয়ানির (Biryani) টানে মানুষ কত কী-ই না করে! এমন বাঙালি ভোজনরসিক খুঁজে বের করা মুশকিল যিনি বিরিয়ানি (Biryani) পছন্দ করেন না। যে কোনও মুহূর্তে বিরিয়ানি খেতে বেশির ভাগ খাদ্যরসিক বাঙালি এক কথায় রাজি হয়ে যাবে।এই শহর এখন বিয়ে, জন্মদিন, পিকনিক সবেতেই জায়গা করে নিয়েছে বিরিয়ানি (Biryani), সে চিকেন হোক বা মটন। বিরিয়ানি থাকলে ভোজন … Read more

বিরিয়ানির হাঁড়ির গায়ে কেন জড়ানো থাকে লাল কাপড়? পিছনে রয়েছে আশ্চর্য ঐতিহাসিক কাহিনী

Humayun Briyani, , বিরিয়ানির হাঁড়ির গায়ে কেন জড়ানো থাকে লাল কাপড়? পিছনে রয়েছে আশ্চর্য ঐতিহাসিক কাহিনী

বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। বেশিরভাগ বাঙালিরাই খেতে ভীষণ ভালোবাসেন । বর্তমানে সকলের প্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম হলো বিরিয়ানি। বিরিয়ানি ( Biriyani) খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষের সংখ্যা খুব কম ।বিরিয়ানির কথা শুনলেই যেন আমাদের জিভে জল চলে আসে । এবারে জেনে নিন বিরিয়ানি সংক্রান্ত ঐতিহাসিক ( Historical) একটি তথ্য। সাধারণত আমরা যে দোকানেই বিরিয়ানি কিনতে … Read more