ব্রেকফাস্ট অর্থাৎ সকালের খাবার নিয়ে অনেকেই চিন্তায় থাকেন যে, কি বানানো যায়? সকালের খাবারে সবসময় অন্যরকম পদই খেতে চান সকলে। কিন্তু এইসবের ফলে অনেকেই বেশি ভাজাভুজি খেয়ে ফেলেন। তবে আপনাদের জন্য এনেছি এমন একটি দুর্দান্ত রেসিপি (Recipe), যা খেতেও হবে সুস্বাদু আর শরীরের পক্ষেও হবে উপকারী। জেনে নিন প্যানকেক( Pancake) বানানোর রেসিপি।
উপকরণ: (Ingredients)- ময়দা, ডিম, দুধ, পিঁয়াজ কুচি, হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি, গ্রীন ক্যাপসিকাম কুচি, ধনেপাতা কুচি, বেকিং পাউডার, গোলমরিচ, নুন, তেল
প্রণালী (Process) : প্রথমে হাফ কাপ ময়দা,বেকিং পাউডার, নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে নিন। এরপর সামাণ্য দুধ দিয়ে পাতলা ব্যাটার প্রস্তুত করে নিন।
এবারে ব্যাটারের সাথে ২টো ডিম, পিঁয়াজ কুচি,গ্রীন ক্যাপসিকাম কুচি, হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিন। এছাড়াও অন্যান্য সবজি মেশাতে পারেন।
এবারে ফ্রাইং প্যানে অল্প অল্প করে তেল দিয়ে তাতে অল্প অল্প করে ব্যাটারে দিয়ে পিঠের মতো ভেজে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে প্যানকেক।