রোজ রোজ একই খাবার খেয়ে মুখের স্বাদ হারিয়ে ফেলেছেন ? তাহলে আজকেই ট্রাই (Try) করুন এই অভিনব রেসিপিটি । বাড়িতে থাকা কয়েকটি মাত্র উপকরণ দিয়েই তৈরি হয়ে যাবে এই রেসিপিটি । তাহলে দেরি কিসের এক্ষুনি ঝটপট জেনে নিন পুরো রেসিপিটি । উপকরণ : চাল, তেল, লবণ, জিরে, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, বাদাম ভাজা, মুগডাল, লঙ্কার … Read more
ভাবুন তো কেমন হবে যদি আপনি নিজের হাতের তৈরি রসগোল্লা দিয়ে এবার বিজয়া তে সকলকে মিষ্টি মুখ করান , আর সেই মিষ্টি খেয়ে সকলে আপনার রান্নার হাতের গুণগান গেয়ে উঠছে । হ্যাঁ এটাও সম্ভব , আপনার হাতের তৈরি রসগোল্লাতেই আসবে অপূর্ব স্বাদ এবং একদম দোকানের মতো নরম তুলতুলে । তবে তার জন্য কয়েকটি বিষয়ে আপনাকে … Read more
সন্ধ্যেবেলায় মুখরোচক খাবার খাওয়ার অভ্যেস অনেকেরই রয়েছে। কিন্তু প্রতিদিন বাইরের খাবার খাওয়া ভালো নয়। আজ আমরা আপনাদের জন্য এনেছি চট জলদি তৈরি হয়ে যাওয়া একটি সহজে রেসিপি। উপকরণ :- পাউরুটি ডিম পেঁয়াজ কুচি আদা কুচি লঙ্কা কুচি কালোজিরা হলুদগুঁড়ো গোটা জিরে লঙ্কাগুঁড়ো ধনে গুঁড়ো গুড়ো গরম মসলা চাট মসলা টমেটো সস নুন তেল প্রণালী :- … Read more
বাঙালি মানেই মাছে ভাতে। কিন্তু চিকেন বা মটন এর প্রতি বাঙালির এক অদ্ভুত ভালোবাসা আছে। খাদ্য প্রেমিক বাঙালির পাতে মাংসের যে কোন আইটেম থাকলেই এক থালা ভাত পেটে চলে যেতে পারে অনায়াসেই। আজ আমরা আপনাদের রেস্টুরেন্ট স্টাইলে মাংসের রেসিপি বলতে এসেছি এই প্রতিবেদনে। উপকরণ :- চিকেন নুন হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো সরষের তেল পেঁয়াজ আদা বাটা … Read more
ভালো রান্না করতে পারা হলো একটি আর্ট । অনেকেই রান্না করতে ভীষণ ভালোবাসেন। অনেকেই চান বিভিন্ন ধরনের নতুন রেসিপি ট্রাই করতে। বিশেষত প্রত্যেক বাড়ির নিরামিষ দিনে হয় রান্না নিয়ে সমস্যা। কারণে সেদিন কি রান্না হবে সেটি ভেবে উঠতে পারেন না অনেকেই। সাধারণত নিরামিষ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন না। বিশেষত ঘরে যদি থাকে পটল । কারন পটল … Read more
সন্ধ্যার সময় বাঙালি বাড়িতে একটা টিফিনের চল আছে। কিন্তু প্রতিদিন মুখরোচক আইটেম তৈরীর জন্য ভাবতে হয় বাড়ির গৃহিণীদের। আজ আমরা চটজলদি একটি স্ন্যাক্স রেসিপি নিয়ে এসেছি আপনাদের জন্য। উপকরণ :- সুজি টকদই বেকিং সোডা লবণ গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি কারি পাতা কুচি ভাজা চিনাবাদাম সরষের তেল প্রণালী :- একটি মিক্সার গ্রাইন্ডারে প্রয়োজনমতো … Read more
ডিম অনেকেই খেতে ভালোবাসেন। কিন্তু প্রতিবারই একই ডিম সেদ্ধ, ওমলেট, ডিমের কারি খেতে ভালো লাগেনা। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য ডিমের এক দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। চটজলদি এই রেসিপি বানানো যায়। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেরই পছন্দ হবে। ডিমে যে পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে তা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। অনেকেই কিন্তু ডিম সেদ্ধ খেতে … Read more
শ্যামবাজার পাঁচ মাথার মোড়ে অবস্থিত গোলাবাড়ি, তার মাংসের জন্য সর্বত্র বিখ্যাত। এই গোলাবাড়ির কষা মাংস খেতে দূর-দূরান্ত থেকে খাদ্য রসিক মানুষ শ্যামবাজার যান। যারা কলকাতার বাইরে থাকেন তাদের পক্ষে বারবার গোলাবাড়ি যাওয়া সম্ভব নয়। তাই আজ তাদের জন্যই আমরা গোলাবাড়ির কষা মাংসের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। উপকরণ :- খাসির মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা, ধনে … Read more
যেকোনো রান্নার স্বাদ মসলা বাড়িয়ে দিতে পারে। আগের সময়ে কেনা মসলা ব্যবহার করতেন না বাড়ির গৃহিণীরা। বাড়িতেই তৈরি করে নিতেন সেই মসলা। যদিও এখনকার সময়ে দাঁড়িয়ে বেশিরভাগ মানুষই দোকান থেকে কেনা মসলাই ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। কিন্তু বাড়িতে তৈরি করা মসলার স্বাদ আলাদাই হয়। আজ আমরা আপনাদের বাড়িতে গরম মসলা তৈরীর সহজ রেসিপি বলব- উপকরণ … Read more
ডিম দিয়ে খুব বেশি ধরণের পদ বানানো না গেলেও ডিম খেতে প্রায় মোটামুটি সবাই ই পছন্দ করেন। চলুন আজ জানা যাক ডিমের এক দুর্দান্ত রেসিপি ‘ডিম চচ্চড়ি’। উপকরণ : ১) ডিম ২) নুন ৩) গোটা জিরে ৪) হলুদ গুঁড়ো ৫) শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ৬) তেল ৭) সাদা সর্ষে ৮) সাদা তেল ৯) পোস্ত ১০) জল … Read more